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Peperoni sotto aceto e alici |
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Ingredienti:
4-6 peperoni tondi sotto aceto, mollica di pane casereccio raffermo, 6-8 filetti di alici salate, uva passa, gherigli di noce, olio extravergine di oliva, sale.
Preparazione:
Amalgamate la mollica coi filetti e i gherigli di noce tritati, l’uva passa fatta rinvenire in acqua calda e un filo di olio. Servitevene per riempire i peperoni, senza semi.
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