Ingredienti:
500 gr di bucatini, mollica di pane casereccio raffermo, uva sultanina a piacere, olio extravergine di oliva.

Preparazione:
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e, nel frattempo,friggete la mollica in un padellino con l’aggiunta di poco olio e l’uva, che avrete fatto rinvenire in acqua tiepida . Scolate infine la pasta, amalgamatela con mollica e uvetta e condite con un filo d’olio crudo.